6月30日

シナモンレーズンベーグル ガーリック&ハーブクリームチーズ

サラダ(レタス トマト) 焼きブタ 冷やしナス キゥイ&パイナップル

冷製トマトスープ

 

トマトスープはキャベツ、玉ねぎ、セロリ入り。

このパレットみたいなお皿、けっこう使ってるなぁ。大皿ランチに見栄えしてすごく

気にいってます〜。合羽橋で1枚しか買わなかったのだけど。買い足そうかなぁと

悩むわ。

6月29日

うに粒乗せ玄米雑穀ごはん 豆腐チャンプルー ひじき煮 コールスローサラダ

トマトのスープ メロン

 

豆腐チャンプルーは豆腐、ニラ、モヤシ、スパム、卵です。

ひじき煮はエリンギとたっぷりニンニク、アンチョビで味付けしたややイタリア風?

6月28日

うに粒乗せ雑穀ごはん 厚揚げとたまごといんげんの煮物

かぼちゃサラダ 切り干し大根 白豆 かぼちゃのスープ

 

いまいち変な組み合わせだけど冷蔵庫にある食べちゃわないといけないものを

食べたので・・・

粒うには業務スーパーのやす〜い瓶のものだけどなかなかいけました。

 

6月27日

パソコン上にて延々と「冬のソナタ」鑑賞。

観ながらタコスの側に野菜とスパムを挟んで食べたんでした^^;いい加減〜〜

6月26日

冷やしタンタン麺(揚州商人)

新横浜の揚州商人にて。お台場では何回か行ったことあるけどここは初めて。

けっこう混んでました。

←すっかり食べ初めてから思い出して写真撮りました^^;

美味しかった〜〜。このお店ではネギラーメンが好きでオットはそれを注文。

半々で食べました^

 

6月25日

幼稚園のバザー会場にてカレーライスとホットドッグ。外が雨のため休憩所内混んでて蒸してて写真撮ってられず。

6月24日

玄米雑穀ごはん アスパラとエリンギとスパムの炒め物 切り干し大根

白豆 野菜スープ グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け プチトマト

梅干

 

ここのところ水分ばっかりやたらと欲しくて困ったものです〜〜。水分とってもそれが外に出ていけばいいのだけどね。体にたまる気がするの〜

 

6月23日

冷製全粒粉パスタ(ソースはサルサソース・・・といってもそんなに辛くない)

アボカドサラダ ピクルス 春雨とハムの中華風サラダ 野菜ポタージュ(カリフラワーブロッコリー にんじん 玉ねぎ)

 

よくあるミックス冷凍野菜でつくったスープ。前回は大豆入れて失敗だったので今回はなしで。これは飲みやすいです〜♪野菜だめだめなぼびに飲ませようとつくってます。

6月22日

オニオンベーグル(ディップ3種類 アボカド サルサソース クリームチーズ(ガーリックハーブ味) シーザーサラダ ハムと春雨の中華風サラダ グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

ディップをいれてるえんどう豆型のお皿はこのあいだの合羽橋で購入〜♪

 

6月21日

うな丼 蒸し野菜(アスパラガス 赤ピーマン ミニトマト) さくらんぼ

 

うなぎは昨日大きなの3枚で980円だったので買って冷凍しておいたのです。

ごはんは玄米雑穀(ひえ、黒米、アマランサス、きび等)ごはんで冷凍してたのをいちどレンジでチンしてから蒸し器でうなぎといっしょに蒸しました。蒸したせいかもちもち感が増してかなり美味しかったです。

野菜はクレージーソルトをふっただけだけど甘くて美味しい!

6月20日

お寿司(ちからや)

 

グランベリーモール内の回転すし屋ちからやにてお寿司。あぶりサーモンやホッキサラダがすご〜く美味しかった!

6月19日

シーザーサラダ グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

ペリエ

 

サラダはレタスとベビーリーフ、ゆでたまご、チーズ2種、トマト、クルトン等々のボリュームサラダ。ドレッシングはマコーミックのシーザーサラダドレッシング。これ友人宅でサラダをいただいたとき美味しかったので教えてもらって購入したのです^^

6月18日

玄米雑穀ごはん(ラム肉と赤ピーマンの千切り炒め添え)

ゴーヤチャンプルー 揚げナス サラダ(鮭のポテトサラダ) ブロッコリーの冷製スープ グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

昨日のゴーヤでまたチャンプルー。夕べも食べたのだけどね^^;

エアロビ帰りにうちに寄ってもらって友達とランチしました♪

 

6月17日

サラスパ ブロッコリーの冷製スープ

グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

サーモンとタコと豆腐のマリネが残っていたのでそれにパスタをあわせて。全粒粉パスタは普通ののつもりで買ってたのだけどリングイネでした。味がやや薄めだったのでアンチョビをプラス、水菜とホワイトセロリもあわせました。

 

6月16日

タコス サーモンとタコと豆腐のマリネ 野菜スープ

グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

タコスは昨日買ってきた冷凍のもの。お手軽でいいかも。レタスと水菜をたっぷり。サルサソースは昨日友達に教わったので夜作ってみました^^

マリネにはホワイトセロリ。

 

 

6月15日

ハンドメイドの会でタコス&スムージー。携帯で写真撮ったのにメモリーカードを入れ忘れていた!ショックなり〜(TT)

 

6月14日

オニオンベーグル(クリームチーズ&スモークサーモン)

サラダ(レタス きのこ たまねぎ トマト かいわれだいこん) さくらんぼ

野菜の冷製スープ(大豆 にんじん カリフラワー ブロッコリー)

 

コストコでベーグルを買ったので早速ベーグルランチ。奮発して(^^;)スモークサーモン買ってきました。クリームチーズは好きなので大抵うちにあるのです。美味しい〜〜♪サラダは最後のきのこのマリネに野菜をプラスして。スープに大豆を入れたのはちょっと失敗。ややつぶつぶ食感になってしまったわ〜。

 

←先日合羽橋で買ったお皿。いい感じ〜〜〜♪

6月13日

プルコギベイク ダブルチーズピザ ホットドッグ チュロス チョコレートアイス

(コストコフードコート)

 

なんって不健康そうな・・・^^;上記をぼびとオット、わたしとでわけて。ピザはほとんどぼびが食べました。最近よく食べるのよねぇ、ぼび。

プルコギベイクは持つとずっしりと重く中にはお肉たっぷり。ここのチョコレートアイスはチョココーティングが分厚くナッツびっしり。鼻血が出そうな代物です・・・

 

6月12日

贅沢カレーセット(骨つき鶏肉) サラダ(ベトナム アリス) ベトナムコーヒー

デザートセット

 

友達とショッピング〜♪トリトンスクエアのレストランにてランチ。

友人はお酒を飲む方がたなのでビールを注文。しかしわたしはビールは苦手なので・・・。代わりに一人でデザートセットを頼んじゃいました。食べ過ぎ〜〜^^;

 

6月11日

ひじきと大豆とポークランチョンミートのごはん きのこのマリネ

高野豆腐 おから煮

 

午前中エアロビ。今日は外に食べにいかないで家にきてもらっていっしょにランチ

しました。

ごはんは白米&はと麦。ちょっと酢を効かせて・・・。えらい健康志向な食事になった

けど友達にもつきあってもらっちゃいました^^;

 

6月10日

ベーコンとレモンの全粒粉パスタ きのこのマリネ グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

ベーコンとレモンのパスタっていうのを何かで見て美味しそう〜と思ったのでやってみました。これがなかなか爽やかに美味しかった!ベーコンをたっぷり入れたらもっと美味しかったろうな。野菜は水菜を合わせました。

 

6月9日

ワンプレートランチ(ノリタケスクエア)

 

母が来てくれたのでノリタケスクエアに行きました。そこのレストランでランチ。ここはなかなかお洒落な雰囲気で人気があるのです。

 

こまごまと小さなおかずが大皿にワンプレートで。この他スープとデザート、コーヒー付き♪このお皿、隣のショップで売ってます。

 

6月8日

親子丼 ひじき煮 グレープフルーツとくこの実のはちみつ漬け

 

なんだか急に親子丼が食べたくなって。お肉は鳥ささみが少ししかなかったので

他高野豆腐でかさを増やしました。今料理酒代わりに薬膳酒を使ってます。ずいぶん

前に紹興酒にくこの実、龍眼、なつめをつけたものを作ったのですが、なにぶんお酒飲むほうじゃないためほとんど飲まず・・・^^;で、料理で使うことに。ほんのり甘いお酒なので砂糖やみりんを使わなくてもやや甘くなりました。

 

6月7日

玄米ごはん(梅干 おしんこ) ラム焼肉 高野豆腐とぶなしめじのあんかけ(三つ葉) ひじき煮

 

ひじき煮は小分けで冷凍してます。お弁当にも入れるので。そのためこんにゃくは入ってません。

ワンプレートでらくらく。

6月6日

サラダパンランチ アイスコーヒー (しまうまカフェ)

 

自由が丘のしましまカフェでランチ。お隣ショップのカレンブロッソで買い物して500円の優待券をいただいたので^^

クロワッサンに挟んであるのはクリームチーズとスモークサーモン。この組み合わせはやっぱりすごく美味い!うちでも簡単に真似できるメニューだわ(スモークサーモンなんて滅多に買わないけどね^^;)

6月5日

サラダ 青汁豆乳バナナジュース

 

遅く起きたので軽くブランチ。サラダはレタス、水菜、ゆで卵、チーズ、トマト。それにサラスパ(もち全粒粉)でボリュームアップ。

最近毎朝飲んでる飲み物。粉末の青汁に豆乳カスピ海ヨーグルト、バナナ、レモン汁を混ぜたものです。これがけっこう美味しいのです。

 

夜外食だったので載せちゃいます。オットが出かけていたので夕方駅の方で待ち合わせしてタイ料理レストランへ。

このお店ではずせないのがパットタイ。タイ風焼きそばなのだけどこれがすごいお気にいり。ややケチャップぽい味付けというか、とにかく日本の焼きそばとは全然違います。あとここのチャーハンは美味しい♪

今回はじめて頼んだカレーラーメン。麺が揚げ麺でびっくりしたのだけど美味しかったのがスープ。めちゃめちゃココナッツなのです。わたしココナッツ大好きなのでかなり好み!・・・がなんてカロリーの高そうな食べ物^^;

   

6月4日

ドムドムバーガー

 

外食も載せることにします〜〜。

エアロビの帰りにお昼ご飯。時間に制約があるのでついこういうとこに・・・^^;せっかく運動してきたっていうのにねぇ。

ドムドムのエビカツバーガーは実にウマイ。エビがぷりぷりなのです。行った3人ともにエビカツバーガーセット^^前まではぼびがほとんどポテト食べてバーガーも分けていたのだけど今度からは一人で全部食べれてしまうのだ〜。いいやら悪いやら。

 

6月3日

おいなりさん 梅干 おしんこ 高野豆腐 ほうれん草と卵のスイートチリソース

鶏の漢方酒焼き ひじき煮

 

おいなりさんの中身は酢飯じゃなくてただの玄米ご飯です。ひじき煮を作ったときには油揚げが余るので大抵袋を煮ておきます。

スイートチリソースは今まで鶏肉にかけたり厚揚げにつけたり、ぐらいしか組み合わせが分からなかったのだけど玉子によく合うことを友達に教わりました。レパートリーが広がりそう♪

 

6月2日

牡蠣とアスパラガスのグラタン 水菜のサラダ トマトとチーズのサラダ アイスコーヒー

 

グラタンは全粒粉マカロニ、全粒粉と豆乳のホワイトソースと低インシュリンにこだわってみました^^;水菜にはベーコンを炒めたところに黒酢を煮立てたものをかけて。この組み合わせ気にいってます。トマトをチーズはカクテルグラスに。鉢植えのバジルも添えて^^

 

6月1日

タコとにんにくの芽の全粒粉パスタ 水菜とチーズのサラダ アイスコーヒー

 

またまたなんとかランチ日記をつけてみようかと^^;

 

パスタの味つけはにんにく醤油とアンチョビ。

サラダのチーズはGARLANというクリームチーズ。絵から察するにパセリとにんにく

いり。この味が濃いのでドレッシングはなし。ナッツも散らしてます。

 

午前中友人とでかけていたのでお昼は寄ってもらっていっしょに食べました^^

 
 

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