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1月31日 はっと気がつくと1月の最終日。一応経過を報告せねば～～。 1月10日のdadada開始日より－1.4㎏です。増えたり減ったり増減がけっこうあってなかなか順調には減っていかないのだけど、地道にがんばりたいと思います。 で、飲んでた中国の香酢。一本飲み終わっちゃったのだけど効果の程はハテナ。特に効いてる気はしないのだけどねぇ。 とりあえず続けようと思っていたものの、大人気なのか香酢が売ってない！前までカルディにあったのに～～～。なので入手できるまではとりやめ状態です＾＾；
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1月29日 昼 豆入り玄米ごはん 鮭の西京漬け みそごぼう 海草とトマトのサラダ キムチ納豆 ひじき大豆 おみそ汁
納豆にキムチを混ぜると納豆菌が増殖していい、とスマスマで木村くんが言ってたので 早速やってみました。おいしいじゃありませんか～～♪ おみそ汁はインスタントのしじみみそに乾燥おみそ汁の具をあわせたもの。なかなか 一人分だけのおみそ汁って作る気にならなくて。 |
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1月27日 昼 ピタパン 大福豆のスープ 大福豆サラダ いよかん
最近ピタパンの出番が多いです。中身にちょっとつめるだけのお手軽さなので時間が ないときはついピタパン。ぼびにもあげるのであっというまに在庫が・・・。また焼かねば。 中身はトマト＆チェダーチーズとトマト＆クリームチーズ。大福豆を煮すぎてしまったので マッシュ状で利用。じゃがいもっぽい感じ。スープなんて非常ビシソワーズっぽいです。 なのでポテトサラダっぽくトマトをレタスもまぜて作ってみました。
←オリジナルブレンド（？？）で雑穀を。黒豆、小豆、緑豆、うずら豆、そば米、黒米 あわ、キアヌ、押し麦、ハト麦、きび、くこの実。これを玄米に混ぜて炊くと13穀。いや、 くこの実は穀物じゃないだろうけど・・・。
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1月25日 朝 さつまいもときのこのスープ 全粒粉ピタパン いよかん
ピタパンの中身はトマトとカッテージチーズ。もうひとつはゆで卵とチーズとハム。 緑のものは貝割れ大根。
夜 きのこごはん すずきのソテー カッテージチーズとトマトのサラダ さつまいもとりんごとレーズンのサラダ ブロッコリー
きのこごはんは玄米ごはん（小豆、黒米、緑豆、黒豆、乾燥海老、ごまいり） にきのこ3種（ひらたけ、ぶなしめじ、まいたけ）とブロッコリーの芯、玉ねぎ入り。 お皿はこのあいだキャトルセゾンで買ったNEWなもの～。四角いトレーみたいなお皿が 欲しかったのです♪ |
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1月24日 朝 全粒粉パン ホウレン草のソテー トマト さつまいもときのこのクリームスープ りんごとプルーンの赤ワイン煮
スープに入ってる野菜は玉ねぎとブロッコリーの芯。 |
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1月23日 昼 全粒粉パン ブロッコリーのチーズがけ さつまいものアンチョビ焼き エリンギのソテー 黒豆 チャナダルの野菜スープ
今日は天気が悪く1日家でのんびりしてたのでパンを焼きました。今回生地にパンプキン シードをひまわりの種を混ぜてみたのだけどいまひとつ存在がわからず・・・。中にはいつ ものごとくドライ無花果を入れてます。今回は無花果をワインにつけておきました。残った ワインの方はホットワインにして飲むつもり♪チャナダルというのはブラックチャナ（ひよこ 豆よりややこくのある豆）をひきわりにしたもの。野菜はキャベツ、セロリ、玉ねぎ、オレン ジと黄のパプリカのみじんぎりににんにくをごろごろと。さつまいもにアンチョビをのせて 焼くのは「からだキレイごはん」という本のレシピによるのだけど、甘さとしょっぱさでおい しくてお気にいり。
夜 全粒粉ピタパン（チーズとツナ） チャナダルの野菜スープ グレープフルーツ（１/２個）
夜はできるだけ早い時間に軽く食べるようにしてます。今日全粒粉でピザ生地をつくって ピタパンにしました。
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１月21日 朝 カスピ海ヨーグルト（ミューズリ－入り） 果物（グレープフルーツ キゥイ） ハーブティー（レッドジンガー）
ダイエット中やたらとフルーティーなものが食べたくなることがけっこうあります。そんな日の朝ごはんは簡単にヨーグルトとフルーツ。カスピ海ヨーグルトに入れてるのは「レッドフルーツミューズリー」というもので原材料は「小麦、大麦、サルタナレーズン、アップル レッドカラントラズベリー、ストロベリー、アーモンドスライス、ひまわりの種」。それにさらにドライフルーツ４種、くこの実、パンプキンシードなどを加えてます。ヨーグルトといっしょに食べると歯ごたえがけっこういけるのです。
昼 はまぐりとにんにくの芽、黄とオレンジの２色パプリカの全粒粉パスタ サラダ（カールレタス ブロッコリー トマト） さつまいもと白豆、レーズンのサラダ |
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１月20日 朝 全粒粉スコーン ほうれん草のバターソテー チーズ入り玉子焼き きのことパプリカ、セロリのマリネ ごぼうのポタージュ
ごぼうのスープは冷凍しておいた最後分。スープは製氷皿を使ってキューブ状で 凍らしてます。 |
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1月19日 昼 アンチョビトマトリゾット サラダ
野菜のスープがあったのでそれに五穀米をまぜてリゾットにし、上からチーズをかけて とろけさせてます。あ、そうそう、アンチョビも混ぜてます。このアンチョビとトマトソース の組み合わせがすごく「おいし～～」と思ってるのだけど以前オットには不評でした。 魚くさい感じがするらしい。 サラダは最近油を使ってない玉ねぎドレッシングを使ってます。それで上にひまわりの 種、パンプキンシード、松の実をかけてます。こういうナッツ類ってカロリーは高いけど ビタミンBが抱負らしいし何よりおいしい！コーヒーのお茶請けなんかにもこの3種類の 他カシューナッツ、くこの実、レーズンなどをぽりぽりやってます。
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1月18日 朝 全粒粉パン アンチョビひじき サラダ チーズ 野菜スープ
できるだけ野菜がとれるよう、朝にはできるだけスープを用意するようにしてます。 今日のはキャベツと白菜と玉ねぎとセロリとトマトのスープ。トマトは缶づめ利用。 にんにくをスライスしないままごろごろいれてて、それが効いてておいし～と思って るんだけど、出かける前には要注意かな？＾＾；
昼 サラダ（カールレタス ベビーリーフ きゅうり トマト ） きのことパプリカのマリネ ひじき大豆 五穀米明太子玉子のせ
ふつう明太子はそのまま食べるけど、今日のは怪しく安くて（100g100円ぐらいよ。しかも 無着色って書いてあるんだけど絶対そう思えない色＾＾；）惜しくなかったので玉子に混ぜ ました。それからはじめて白だしを買ってたまごに混ぜてみました。ふだん卵焼きを食べ ないぼびがわたしの分まで欲しがった！ |
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１月１5日 昼 五穀米 さつまいものおみそ汁 ホウレン草としめじと卵のバター炒め いわしのみそ煮 ひじきと大豆の煮物 ごぼうベーコン炒め
朝ごはんっぽい完全和食メニューだけどワンプレートで。ごはんはいつも入れてる10穀ってやつがきれちゃったので買ってこなくちゃ。今日のは「玄米、黒米、小豆、緑豆、黒米、そばの実」ん？6穀？？ おみそ汁はさつまいものおみそ汁だけど、乾燥おみそ汁の具（わかめ、凍り豆腐、ほうれん草、三つ菜）をプラスしてます。 ひじきは一袋あけて、洋風のと和風のと2種類つくります。和風のはしょうがをうんときかせます。洋風のは鷹の爪とアンチョビ、にんにくにうんと黒こしょうをきかせるのが好き。 いわしのみそ煮は缶づめです～～～。
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1月11日 昼 14穀（ぐらい）ごはん さばの干物 おみそ汁 みそ大豆 ブロッコリーの芯の明太子炒め サラダ（カールレタス きゅうり プチトマト かに）
朝ごはんみたいなメニューですが、朝はヨーグルトと果物で簡単に済ませてしまったの で・・・。前述のスパスパでは、魚の油は体脂肪にならないばかりか、すでにある脂肪燃焼にも役立つとのこと。早速魚を食べる単純なわたし＾＾； ほんとはいわしが1番いい（もっといいのはあん肝らしいけど、そうそう食べれないものねぇ）のですって。 |
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1月10日 朝 全粒粉パン カスピ海ヨーグルト（ドライフルーツたっぷり） サラダ ごぼうのポタージュ 果物（洋なし キゥイ）
ごぼうのポタージュは、ごぼう、たまねぎ、大豆からできてます。食物繊維たっぷり？
昨日「スパスパ人間学」を見てると、脂肪燃焼にいいアミノ酸をたっぷり含んでるという 中国の香酢が紹介されてました。これを食後４、５倍に薄めて飲むといいとか。 「むむ、どこかで見たラベル！」と思ったら、ありました、台所に。こないだ中華街に行った ときに買ってまだ開けてなかったもの。もちろん飲むつもりで買ったわけじゃないけど、ちょうどいいから試してみよう～～。というわけで今日から食後に香酢を飲むことに。・・・おいしくはない・・・
夜 ごぼうポタージュグラタン サラダ（カールレタス かに 松の実 ひまわりの種）
ごはんにごぼうのポタージュをかけてブロッコリー、パプリカ、チーズを乗せて 焼きました。ブロッコリーは1個分とたっぷり。 サラダのドレッシング、最近の定番は「血液さらさら玉ねぎドレッシング」ってもの。 油も入ってないけどおいしいのです。 それと前までクルトンやフライドオニオンをかけていたのですが、これっておいしい けどちょっと油が胸にくるときがあります。で、今気に入ってるのが松の実♪ 健康的にもこっちの方がよさそうだし。 |
